(312) 341 86 48

Levrek

Levrek

 Levrek, Moronidae familyasını  oluşturan ılık ve soğuk denizlerde  yaşayan balık türüdür.

 
Vücudu fusiform şeklinde ve derisi iri pullarla örtülü, sırtı kurşun, karnı gümüş renktedir. Küçük kara benekli olduğundan alabalığı  andırır. Genç levreklerin sırtları kara benekli, erginlerin sırtları ise beneksiz veya koyu renktedir. Dillerinin üzerinde diloit dişleri vardır. Boyları 40–100 cm arasında değişir. Genellikle ağırlıkları 8–10 kg’dır.15 kg’a kadar çıktığı görülmüştür.
 
Eti yağsız ve çok lezzetlidir. Taze olarak yenir. Türkiye kıyılarında Karadeniz, Marmara ve Akdeniz’de bulunur. Her mevsimde, genellikle de mayıs ortalarından kasım sonuna kadar avlanır. Sonbahar ayları sırasında ırmak ve dere  ağızlarında üremeye başladıklarında sürüler  halinde dolaşırlar. Karadenizde kış aylarında dere ağızlarına Akdenizde Nisan-Mayıs ayları arasında ürerler.Karadeniz, Ege ve Akdeniz de  çifliklerde yaygın olarak, yumurtadan pazara kadar üretimi yapılmaktadır. Üretimin büyük kısmı özellikle AB ülkelerine ihraç edilir.
 
Levrek kıyı balığı olup göç etmeyen bir balıktır. Etçil bir balık olduğu için küçük balıkların özellikle kefal yavrularının çok olduğu dere ve akarsuların denizle birleştiği yerlerde ve kayalık yerlerde  bulunurlar. Sesten gürültüden  ve su kıyılarındaki hareketlerden rahatsız olurlar. Genelde ıssız sakin bölgelerde yaşarlar. Levrek avında son derece sessiz sakin olunmalı. Su kenarında fazla hareketlilik oluşturulmamalı. At çek yaparken mümkün olduğunca tek noktadan yapılmalı. Deniz ile akarsuyun birleştiği yerlerde, yada kayalık bölgeden at çek yapılıyorsa dalganın kırılma noktasının uzağına atılarak at çek yapılmalıdır. Levreğin avlandığı yerler akarsu ile denizin birleştiği yer  yada dalganın kırılma noktasının hemen arkasıdır. Son derece meraklı  bir balık olduğu için attığınız sahte yemi merak edip peşinden kıyıya kadar gelebilir.
5 122
© Saroz Su Ürünleri. 2017 tüm hakları saklıdır.
Pin
Öz Ankara Toptancılar Sitesi Macun Mahallesi Batı Bulvarı 2/135 Yenimahalle / ANKARA
(312) 341 86 48
info@sarozsuurunleri.com
FacebookTwitterGoogle +Linkedin
<
Nano Medya